Café con hielo

Receta de café con hielo

Refrescante bebida de café con hielo, perfecto para una sobremesa con los amigos. Ya sea con el café solo o con leche, el resultado será espectacular.

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¿Cómo hacer café con hielo?

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Esta bebida de café con hielo es muy sencilla, aunque si tenemos pensada servirla en la sobremesa, conviene saber que, lo ideal es dejarla hecha la noche anterior.

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Para empezar a preparar este delicioso café con hielo, lo primero que vamos a hacer es echar en un recipiente el café junto con 1 taza y media de agua. Mezclamos bien, tapamos y lo dejamos reposar durante al menos 1 noche (a temperatura ambiente) y, si es posible durante 12 horas.

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Transcurrido el tiempo, lo que haremos es pasar el líquido por una malla fina (podemos utilizar también el propio filtro de la cafetera). Esta operación la haremos dos veces, es decir que lo colamos y el resultado, lo volvemos a colar.

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Cogemos un par de vasos altos, echamos hielo y partes igual de café y de agua (esto va con gustos, y si lo queremos más fuerte echamos menos agua y más café, y si lo queremos más suave, lo haremos a contrario). Ahora, también opcionalmente, podemos agregarle un poco de leche. Removemos bien con una cucharilla de mango largo y el café con hielo estará listo para servir.

Foto orientativa: thebittenword.com

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